各股、室、所、队、台、中心：

　　为做好2025年高考期间食品安全保障工作，根据《食品安全法》、《福建省食品安全条例》等法律、法规、规章及有关规定，特制定《仙游县市场监督管理局2025年高考期间食品安全保障工作方案》，现印发给你们，请结合实际，认真遵照执行。

　　仙游县市场监督管理局

　　2025年5月26日

　　仙游县市场监督管理局2025年高考期间食品安全保障工作方案

　　根据县委县政府的工作部署，2025年高考将于6月7-9日举行，全县设仙游一中、仙游二中、仙游侨中、仙游金石中学、仙游私立一中、仙游现代中学等6个考点。为保障2025年高考期间食品安全，严防考生因食品问题影响考试，全力以赴做好高考期间考生食品安全监管工作，结合工作实际，制定本方案。

　　一、工作目标

　　切实做好高考期间考点食堂、考点周边饮食店、小卖部及考生集中住宿的宾馆、饭店的食品安全监管，坚决防控食品安全事故的发生，确保高考期间不发生群体性食物中毒事件，确保2025年高考顺利进行。

　　二、工作任务

　　1.集中力量对考点食堂、考点周边饮食店、小卖部及考生集中住宿的宾馆、饭店的食品安全加强监督检查。

　　2.对仙游县6个高考考点（仙游一中、仙游二中、仙游侨中、仙游金石中学、仙游私立一中、仙游现代中学）的学校食堂进行食品安全全程监督。

　　3.广泛开展宣传工作，倡导考生科学合理饮食用餐，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

　　三、工作分工

　　县局成立2025年高考期间食品安全保障工作领导小组，由局长任组长，分管领导为副组长，各股、室、所、队、台、中心负责人为成员，具体分工如下：

　　1.餐饮监管股、食品监管股负责组织各市场监管所对考点及周边食品生产经营单位的食品安全状况开展监督检查。

　　2.综合执法大队负责高考期间的食品安全检查工作，对违反《食品安全法》等法律法规的行为要严肃查处。

　　3.食品药品检验检测中心负责开展考点食堂的食品安全快速检测、监督抽检，及时发现食品安全隐患。

　　4.鲤城、赖店市场监管所分别负责本辖区高考考点食堂的食品安全监管工作，对考点食堂实行全程监督检查。对6个考点食堂的食品安全驻点监督工作，县局将另行安排5个工作人员给予支援（详见附件）。

　　5.各市场监管所要结合中小学校园食品安全专项整治工作，精心组织，狠抓重点，扎实开展校园及周边食品安全监督检查工作，加强对考点食堂、考点周边饮食店、小卖部及考生集中住宿的宾馆、饭店的监督检查力度，依法严惩违法违规行为。同时广泛开展食品安全宣传工作，倡导考生科学合理饮食用餐，增强考生食品安全意识和自我保护能力，确保高考期间食品安全。

　　6.其他各有关股室按照各自职能做好高考期间的应急值守、投诉举报处理等的工作。

　　四、工作步骤及内容

　　（一）做好动员部署工作（5月27日-5月28日）。县局负责制定《仙游县市场监督管理局2025年高考期间食品安全保障工作方案》，加强高考期间食品安全监管工作的组织协调与督导。各有关市场监管所要按照属地原则，根据县局方案和工作实际，相应制定高考期间食品安全监管工作方案并组织实施。

　　（二）开展事前监督检查（5月29日-6月5日）。各单位按照职责分工组织人员对考点食堂、考点周边饮食店、小卖部及考生集中住宿的宾馆、饭店的食品安全情况加强检查，督促食品生产经营者落实食品安全第一责任人的主体责任，对存在问题要督促整改到位。

　　对考点学校食堂，要与食品安全管理员做好对接，督促其在高考前组织一次全面的食品安全情况自查，并进行一次彻底的大扫除；同时指导其制定好重大保障活动餐饮服务食品安全工作实施方案、食品安全事故应急处置方案、食谱以及食品供应商名单。同时要通过温馨提示等形式，做好食品安全宣传提醒工作。

　　（三）考试期间的保障工作（6月6日-6月9日）。高考期间，对6个考点食堂实施食品安全全程监督，每个考点食堂安排2名食品安全驻点监督员入驻，食品安全驻点监督员要严格按照高考保障方案的要求，明确工作职责，严守工作纪律，落实考点食堂餐饮环境、荤素分离等工作要求，并遵循重大活动食品安全保障的有关规定，对每餐次的食谱进行审查，加强对考点食堂餐饮服务食品安全的监督与指导，预防群体性食物中毒事件的发生。

　　五、应急处置

　　（一）报告程序：主（承）办单位或接待单位如发现群体性腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的情况，应立即报告驻点监督员或属地市场监督管理所，驻点监督员、属地市场监督管理所应立即逐级报告。

　　（二）应急处置：接待单位应立即启动应急预案，积极做好患者救治工作，并协助、配合开展食品安全事故调查。属地市场监督管理所应立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，开展食品安全事故调查，并按规定做好信息的报送。

　　六、工作要求

　　（一）提高认识，加强领导。要充分认识高考期间食品安全监督管理工作的重要意义，根据任务安排，尽早布置，周密安排，认真实施；要严格实行主要领导负责制、定点专人监督负责制、信息报告等工作制度，落实工作责任，确保高考期间食品安全监督管理工作有序、稳妥开展。

　　（二）严阵以待，强化应急。要完善食品安全突发事件应急处理机制，加强值班值守，确保人员在岗、通讯畅通、反应灵敏，随时响应各项工作任务，确保一旦发生食品安全突发事件，能够快速启动相关应急预案，力争将损失降到最低程度。

　　（三）广泛宣传，营造氛围。要通过在网络、报纸等媒体发布宣传报道，利用LED显示屏、张贴发放宣传单等方式，加大对考生及考生家长食品安全常识、防范食物中毒有关知识的宣传力度，教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，提倡科学消费、健康饮食。

　　（四）加强沟通，联防联动。要加强与教育等相关部门的配合协作，建立有效的信息沟通机制，做到上下联动，齐抓共管，团结协作，共同做好监管工作，确保高考期间食品安全监督管理工作圆满完成。

　　（此件主动公开）