仙游味道　香飘万里

　　□黄冰倩

　　10月31日，由中国旅游协会旅游商品与装备分会公布的“2025中国特色旅游商品大赛”获奖名单中，坐落于千里香馄饨发源地——仙游的福建莆田品牌“香伴里”香葱油夺得金奖，成为全省唯一获此殊荣的旅游商品。

　　“香伴里”的成功，首先在于对传统的坚守与敬畏。历经五代人传承的古法工艺，“零添加、零水分”的质朴承诺，以及对本地生态香葱的执着选择，彰显着对品质的极致追求。在食品工业化浪潮席卷的今天，这种近乎固执的坚守显得尤为珍贵。真正的“味道”无法完全被机器替代，时间的沉淀与人手的温度，始终是食品行业最动人的灵魂。莆田民谚“煎炒拌蘸总相宜，一滴入魂香伴里”，正是对这种匠心精神的最好注脚。

　　然而，若仅有传统，“仙游味道”或许只能偏安一隅。难能可贵的是，仙游食品行业在传承中大胆创新，走出了一条传统与现代完美融合的发展之路。大老古食品在引入现代技术的同时，始终坚持无铅皮蛋、咸蛋的传统风味，使其成为连接海内外游子乡愁的味觉纽带；仙溪茶业创立“仙溪茶事”新茶饮品牌，让古老茶业焕发青春光彩；财多多食品则凭借自动化、智能化的生产线，让传统糕点以更高效、更稳定的品质，在电商平台上实现快速“突围”。

　　这些美食故事的背后，更隐藏着仙游食品产业发展的宏大叙事。从大老古的“公司+基地+农户”产业化模式，带动万余农户增收；到林珍珠扁食迁建、特医食品产业园等项目的推进；再到园庄镇面点、龙华绿色食品等小微产业园的布局，仙游食品产业正在形成上下游联动、资源共享、优势互补的集群效应。这种集群化发展，不仅降低了成本、提升了效率，更强化了区域品牌的整体竞争力，让“仙游味道”作为一个整体品牌香飘万里。

　　有关数据显示，截至今年10月，仙游全县共有食品加工规上企业20家，今年以来产值总计25.1亿元，越来越多的食品企业崭露头角。“香伴里”香葱油的金奖之路，无疑是一个极具象征意义的开端，善用集群的力，深挖文化的矿，才能让更多“仙游味道”在激烈的市场竞争中脱颖而出，香飘万里，历久弥新。