仙游县市场监督管理局关于加强中高考期间食品安全监管工作的通知

仙市管〔2018〕62号

仙游县市场监督管理局关于加强中高考期间

食品安全监管工作的通知

各股、室、所、队、台、中心：

2018年高、中考即将来临，为切实做好中高考期间食品安全监管工作，有效预防群体性食物中毒事故的发生，确保中高考期间广大师生的饮食安全，根据《莆田市食品药品监督管理局关于加强中高考期间食品安全监管工作的通知》（莆食药监餐服〔2018〕116号）的文件精神，现就加强中高考期间食品安全监管工作的有关事项通知如下：

一、加强组织领导，落实监管责任

中高考期间考生密集，用餐量大，食品安全事故高发易发，做好中高考期间食品生产经营安全监管工作，事关广大师生及人民群众身心健康和生命安全，关系社会和谐稳定。各单位要高度重视，充分认识做好中高考期间食品安全监管工作的重要性和艰巨性，加强组织领导，主要领导亲自抓、负总责，分管领导具体抓、促落实，切实把做好中高考期间食品安全监管作为当前的重要工作来抓，做到认识到位、组织到位、职责到位、人员到位、落实到位。为切实做好中高考期间食品安全监管工作，县局成立由主要领导为组长、分管领导为副组长、相关股室负责人、各市场监督管理所为成员的领导小组（见附件1），主要负责中高考期间食品安全监管工作的协调指导，对重要考点的食品安全工作进行重点督查和指导。各单位也要成立相应的领导小组，切实加强组织领导，制定工作方案，明确工作重点，采取有效措施，将食品安全监管工作落到实处，确保考试期间广大师生的饮食安全。

二、突出工作重点，加强监督检查

各单位要结合当地考试规模和考点设置、学生用餐情况，按照源头严防、过程严管、风险严控的要求，开展食品安全隐患排查。要集中力量对考点学校食堂、考点学校超市、考点周边食品生产经营单位以及考生集中用餐的学校食堂、酒店等重点单位、重点围绕主体资格，食品安全管理制度落实情况等开展事先监督检查，督促学校食堂及周边食品生产经营单位开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患，落实主体责任，对检查发现的食品安全薄弱环节和突出问题，下达监督意见书或整改意见书，责令限期整改，对检查中发现的违法违规行为，要严肃查处。高考期间，各单位要提前对考点学校食堂及考生集中用餐的学校食堂、酒店进行食谱预防性审查，并于6月7日至6月8日对考点食堂开展全程监督工作；中考期间，要根据当地党委政府的部署要求和考点学校食堂的实际情况，确定采取全程、重点或加强巡查的方式进行保障，切实保障好广大考生饮食安全。

三、加强宣传教育，引导合理消费

各单位要充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，采取多种形式，加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，不断提高食品生产经营单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识。加大对考生及考生家长食品安全常识、防范食物中毒有关知识的宣传力度，教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，提倡科学消费、健康饮食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。要加强与教育等部门的沟通协调，主动、及时通报中高考期间的食品安全监督检查情况，相互协作、密切配合，确保中高考顺利进行。

四、强化应急处置，保持信息通畅

各单位要本着“未雨绸缪、有效预防”的原则，进一步强化安全意识、责任意识，熟悉和掌握应急处置的流程和要求，认真做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。要主动与辖区教育、卫计等部门沟通联系，建立有效互动工作机制，加强系统上下的信息互通，建立健全联动协调机制，落实联动措施，强化配合协作。要加强应急值守，严格执行值班制度，确保通讯畅通，充分发挥12331投诉举报职能作用，及时受理群众投诉和举报。要加强舆情监测，及早发现和掌握食品安全倾向性、苗头性问题，及时消除食品安全风险和隐患。一旦发生突发食品安全事故，要立即启动应急处置预案，第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，并按规定时间上报相关情况。对瞒报、漏报、迟报、误报食品安全事故的，要追究相关人员的责任。

各单位要注意收集、整理中高考期间食品安全监管工作情况，并分别在高考和中考结束后10日内将高、中考期间食品安全监管工作总结和监管工作统计表（见附件2）分别报送至县局餐饮监管股、食品监管股。

    附件：1.仙游县市场监督管理局中高考期间食品安全监管工作领导小组名单

   2.中（高）考期间食品安全监管工作情况统计表

                              仙游县市场监督管理局

2018年5月30日　　　　

（此件予以主动公开）

仙游县市场监督管理局办公室           2018年5月30日印发